A:肥牛土豆粉

原料

土豆粉: 一袋, 豆芽油菜: 适量(可加任何喜欢的蔬菜), 丸类: 两三个(也可不加), 菌类: 适量, 肥牛: 适量, 火腿: 一根, 盐: 一勺半, 醋: 一勺, 生抽: 两勺, 胡椒粉十三香: 共半勺, 辣椒粉,辣椒油: 适量(可不加)

步骤

1土豆粉拿出来过遍温水散开,再过几遍水将防腐剂之类的有害物质冲去。水烧开后把土豆粉放入锅中,水再开一遍时将土豆粉捞出放入凉水中。

2将蔬菜菌类处理干净,用锅中水继续将蔬菜煮熟。(我做的两人量,菜量大,所以分开煮的菜,量少的可直接全部放入锅中煮熟)

3将丸类火腿切片备用。(丸子肉类一定买好些的,吃着放心健康)

4所有材料准备好,锅中下入煮好的土豆粉和丸类火腿。

5放入盐,醋,生抽,胡椒粉十三香,辣椒粉(油)

6锅再次烧开放入肥牛,烫一下煮熟就好!不要煮太久,老了肉质口感会不好。

7出锅!开吃!

小技巧

土豆粉要在正规超市买,小摊贩的土豆粉虽然看着差不多,但买回去之后做过就大有不同了,打开味道就刺鼻!肉也一样!超市30多的小牌子上次买了一次毁了一锅东西!非常柴,不是真肉!为了大家的健康一定用好一些的原料!


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