淡奶: 700g， 牛奶: 300g， 糖: 80g， 全蛋: 1个， 蛋黄: 500g， 白兰地: 2g
1先把 淡奶 牛奶 糖 一起加在盆里搅拌均匀，隔水加热到烫手
2把 全蛋 蛋黄 白兰地 搅拌均匀
3把1跟2加一起，倒进杯子中，在高盘中加入水，把杯子在上面放进烤炉中烤就行了
全部搅拌均匀后最好过滤，那样烤出来的乳酪更细腻