抹茶红豆卷

原料

红豆沙: 50g, 抹茶粉: 5g, 面粉: 100g, 泡打粉: 1g, 酵母: 2g, 白糖: 3g

步骤

1面粉 抹茶粉 酵母 泡打粉 混合均匀 和成面团 发酵20分钟

2红豆提前泡一夜 加红糖 煮成红豆沙

3发酵好的面团揉至表面光滑

4将面团擀成方形面饼 抹上红豆沙

5涂抹均匀 由一头卷起至另一头 (可以在封口时抹点水 起粘合作用)

6上汽后蒸制20分钟后 即可

小技巧

和面团 是按照我做绵绵豆沙包的方子的比例减少的


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