原料

鸡蛋: 2个， 水: 100克， 全麦面粉: 50克， 脱脂奶粉: 10克， 可可粉: 10克， 抹茶粉: 20克（和可可粉二选一）， 枫糖浆: 15克， 糖粉: 3克， 白醋: 几滴， 泡打粉: 5克， 玉米淀粉: 15克

步骤

1蛋清蛋黄分开，蛋黄和除了白醋糖粉以外的所有东西拌在一起，浓稠程度和酸奶差不多。

2蛋清加醋先打发到全是泡泡，放糖分接着打，打到筷子能把蛋清挑出小尖，没有液体。

3把蛋清均匀搅拌到面糊里，拌匀。

4烤箱200度30分钟，出来后牙签扎进去若还粘面粉，就180度再烤10到20分钟。

小技巧

可可粉和抹茶粉二选一就好。