巧克力提子干曲奇

原料

黄油: 85g, 糖: 110g, 巧克力: 100g, 葡萄干: 70g, 烘焙苏打: 3g, 盐: 1.5g, 面粉: 150g

步骤

1糖,黄油放在不粘锅里中火至黄油化掉,稍微搅匀。变成不透明的混合物,离火。

2巧克力切碎放入1中拌匀。等待十分钟让混合物凉一些。

3面粉,盐和苏打粉放在一个大碗里,用打蛋器轻轻搅匀或用面粉筛筛匀。

4把 2 慢慢放入 3 中,边放边搅匀。

5把 4 用保鲜纸盖好放到冰箱一小时

6拿出 4, 倒入葡萄干拌匀。烤盘涂油,可以用冰淇淋勺一勺勺舀出,或是用手做个汤圆形状的排好在烤盘上,烤好了之后它会塌下来变成圆圆的曲奇饼形状的,所以周围要预留一些空间。

7烤箱预热,175度烤8-10分钟。拿出来之后放到格子烤盘上 (用格子的原因是让底部也干燥)。等凉了以后,香脆又有浓浓巧克力味道的曲奇就可以吃了。>_<


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