原料

高筋面粉: 200克， 奶油奶酪: 100克， 马苏里拉奶酪: 30克， 鸡蛋: 1个， 玉米油: 25克， 牛奶: 40克， 砂糖: 45克， 芝士粉: 少许， 盐: 4克， 酵母: 3克

步骤

1高粉、玉米油、牛奶、鸡蛋、砂糖、盐全部放在一个大容器内混合，用筷子搅拌成絮状。再撒入酵母，揉成光滑的面团。

2可以揉至扩展阶段（手套膜），也可以揉至略有筋度。

3面团放置在温暖湿润处发酵1小时，至2倍大。所有奶酪室温软化，马苏里拉切丁。

4发酵好后将面团分割成均匀大小的几份（每一份30克~40克左右。）

5把小面团擀成中间厚两边薄的圆面片，在中间放入适量的奶油奶酪和马苏里拉丁。（马苏里拉放少一点）。然后包起来，整理成圆球形，收紧开口。

6烤盘内铺上锡纸，把小餐包放在上面，相邻之间要留有较多的空隙。在餐包顶上撒上少许的芝士粉。

7二次发酵30分钟。烤箱160度烘烤12~15分钟。

小技巧

步骤2中，揉面越好面包就越好吃，如果你不想那么累就可以少揉一会儿。 步骤5中，奶酪馅绝对绝对千万千万不要包太多！！不然后面你就有苦头吃了。