鸭子两斤，啤酒一瓶，老抽，酱油，姜，蒜，蚝油
1.鸭子洗干净放进沸水锅里沸水，洗干净血末 2.锅里放油，再放进姜末蒜末爆香， 3.把鸭肉放进锅里放盐，老抽，翻抄上色 4.放一瓶啤酒没过鸭肉，盖上锅盖大火烧开后转小火焖一个小时 5.大火收汁，放蚝油，酱油翻抄，装盘