美龄粥(南京大牌档版)

原料

山药: 2根, 糯米: 100克, 水: 500克, 枸杞: 5粒, 黄豆: 100克, 冰糖: 10克, 百合: 10克, 红枣: 1个, 大米: 100克, 核桃: 10克, 牛奶: 250克

步骤

1将糯米和大米按1:1加入水,蒸煮1小时,一根山药切碎,一起煮

2将银耳、百合泡开,枸杞和红枣少许(因为多了会影响粥的颜色,如果不刻意追求白粥的视觉感,其实可以多放一些)

3将以上材料一起打磨成豆浆(加入一根山药)

4将煮好的粥和豆浆合入一起,再煮半小时

5临出锅加入牛奶,搅拌

6根据口感加入白糖(如果不考虑白色粥,其实加红糖更养生一些,尤其适合女生)

7上桌~


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