猪肚: 1个， 姜: 3片， 糖: 10克， 八角: 3个， : 小茴香适量， : 香叶3片， : 啤酒一瓶， : 老抽一勺
1把猪肚先干净，把油弄出来，图就不上了！
2锅中放油，把姜片炒香，加啤酒，一瓶可以，放入猪肚，加白糖，酱油，老抽，香叶，小茴香，八角，盐，加水要浸过猪肚，高压锅打20分钟即可。
3卤好的猪肚晾凉，切好盘中即可，注意锅中的汤汁可以浇在猪肚上，是不是很赞？
卤猪肚一定要洗干净，用盐或者面粉洗干净，卤的时候，盐少上抽多，味不能咸。