面包粉: 500g， 盐: 10g， 酵母: 14g， 橄榄油: 30g， 冷水: 400ml， 百里香: 适量， 盐: 适量， 黑胡椒: 适量， 橄榄油: 适量
1把面粉倒进大碗，在两边分别加入盐和酵母，注意盐和酵母不要直接接触。
2加入橄榄油和2/3的水，用手指慢慢拌匀材料
3一点点加入剩下的水，直到所有材料均匀混合成一个又软又粘的面团即可，不一定要把水全部加入。
4在案板上浇一些橄榄油，让面团在油里滚一圈。
5开始揉面，直到面团变得光滑，大概需要10-15分钟。
6在大碗里涂一层橄榄油，把揉好的面团放进去，盖上保鲜膜。
7室温发酵，直到面团膨胀到两倍大小，大概需要一小时。
8在烤盘里涂一层橄榄油，把面团放进去之后用手指在上面按出小坑，这个过程中慢慢将面团整形，直到铺满烤盘。
9在面团上再浇一层橄榄油，再室温发酵一小时。
10烤箱预热到230°C（446°F），在面团上撒上盐和胡椒，入烤箱烤到表面金黄，大概需要20-25分钟。
11出炉后放在冷却架上冷却，可以再刷一层橄榄油。