原料

秘制半熟意大利米: 150g， 香菇: 50g， 口蘑: 50g， 蟹味菇: 20g， 自制香草黄油（也可用普通黄油代替）: 20g， 现刨帕玛森芝士: 20g， 芝麻菜: 10g

步骤

1香菇切片，口蘑一切四。烧热炒锅，放少量油，加入蒜瓣和百里香炒香，先放入口蘑，大火炒半分钟至半熟，再加入香菇、蟹味菇，大火翻炒至上色。加入盐、白胡椒，关火出锅，挑出炒过的蒜、百里香。食材包内我们配送的是炒好的蘑菇。

2锅子无需清洗，在锅中倒入半杯清水（150ml左右），烧开后倒入意大利米。食材包内配送的是已用香草、白葡萄酒、高汤煮至半熟的意大利米。

3一边翻拌一边煮，使用中火充分加热至粘稠，注意不要收干。

4放入香草黄油转小火，保持翻拌至黄油全部融化，和意大利米充分融合至粘稠状。

5加入帕马森芝士碎翻拌融化，尝一下，根据个人口味适量加盐，然后出锅。

6盛盘后放上蘑菇、撒上芝麻菜，即可享用。

小技巧

三刻321cooking是下厨房出品的半成品食材包品牌，通过中央厨房生产、冷链宅配到家，提供每周一次的菜肴生鲜半成品组合。根据详细的图文食谱，只需几分钟即可完成一道不逊于专业餐厅的菜品。旨在为家庭烹饪者提供一种更便捷美味的日常餐桌解决方案，倡导每周在家好好做顿饭的生活方式。 三刻321cooking的预定方式及最新菜单，欢迎光临我们的下厨房市集店铺：