柴鸡: 1只， 八角: 4个， 姜: 4片， 葱: 半根， 花椒: 一把， 茴香: 半把， 桂皮: 两小片， 辣椒: 3个， 玉米: 一根， 快菜: 一小堆
1放花生油，等油热。
2放柴鸡身上切下来的鸡油，爆香。
3放葱花，茴香，大料，花椒，辣椒，桂皮，姜丝爆香
4放鸡肉。
5放盐，放海天鲜味生抽。
6炒三分钟。
7放玉米。
8炒两分钟
9放葱段，姜片。
10放水，放盐。
11煮半小时，放快菜，煮六分钟，出锅。