原料

鸡爪: 500g， 姜.蒜.小茴.八角.香叶.干辣椒: 各适量， 盐: 适量， 老抽.生抽: 适量

步骤

1买回来的鸡爪洗干净，把爪子剁了。

2剁了之后在脚爪中间处划一刀，划了边后是没那么好看，但是自己吃的而且那样也比较入味。（划不划任人选）

3划好之后锅里煮水，把弄好的鸡爪下锅过下血水。（下锅过水只是为了去腥味）

4过好水之后，锅里放油烧开后放姜蒜和各种佐料下去然后再放鸡爪下去炒，炒一会就放点老抽和生抽，炒伪有点颜色变深了就关火。

5把锅里的鸡爪铲到电饭锅里，按下煮饭键即可。全部工序就完成了。