Tandoori Paste: ， 甜椒粉: 1小勺， 香菜籽粉: 1小勺， 姜粉: 1小勺， 大蒜粉: 1小勺， 盐: 1小勺（5克）， 辣椒粉: 2-3小勺（10-15克）， 小茴香: 1小勺， 姜黄粉: 1小勺， 藏红花粉/红曲粉: 1小勺， 孜然粉: 1小勺， Garam Masala: 1-2小勺（参看Garam Masala鸡菜谱或买现成）， 植物油: 2小勺， 希腊酸奶: 120克， 柠檬汁: 2大勺（30毫升）， 鸡肉: ， 鸡翅/鸡腿/整鸡:
1Tandoori Paste 菜谱中所用到的全部调料准备好
2按量混合在一起
3混合香料和植物油，酸奶一起放机料理机中打碎，搅匀
4做得多的可以放到密封容器里，冷藏保存。
5下面开始做唐杜里鸡了 用鸡翅或者鸡腿的，在鸡肉上划几刀，整鸡就不用了 做好的唐杜里酱均匀的涂抹在鸡肉上，腌制。放冰箱冷藏过夜（或至少腌制6小时）
6第二天烤箱预热 190摄氏度。入烤箱烤 25-30 分钟，取出，倒掉烤出来的汁液 （可以留起来下次做咖喱的时候加到咖喱里，味道很好！）。 烤箱有Broil功能的，转到Brioil，在烤10-15分钟，上色。（没有这个功能，这步可以省略）
7烤好的鸡肉香喷喷的
8烤好的鸡肉可以搭配米饭，饼或者其它蔬菜一起吃
9用来炖豆子，做成全素版也很可口的