鸡: 半只， 姜: 15片， 葱: 6段适量， 油: 适量， 盐: 适量， 料酒: 适量， 胡椒粉: 适量， 酱油: 3汤匙
1洗干净的鸡肉凉干水分
2准备一个沙煲或电饭煲
3在㶽中，放油、姜、葱铺底
4先把鸡用盐、胡椒粉涂抹均匀入味半小时，盖好盖大，烧开转小，焖20分钟。
5中途
6开始干身
7焖20分钟后，开盖立即浇上酱油，焖焗5分钟。
8可以关火
9完成！