大个土豆: 1个， 香菜: 1棵， 小香葱: 1棵， 盐: 适量， 黑胡椒粉: 适量， 橄榄油: 适量， 柠檬汁: 适量
1土豆洗净在锅中蒸熟，也可以煮熟，过凉后去皮切成滚刀块。
2小香葱切成葱花，香菜切段，香菜用来代替电影中出现的野水芹。
3在土豆块上均匀的淋上橄榄油，撒适量盐和现磨黑胡椒碎，放葱花和香菜段，拌匀即可，喜欢柠檬的可以淋少许柠檬汁。
土豆要整个煮才可以，如果提前切开，土豆中会进去太多水分，煮完以后口感不会这么绵密。通常煮20分钟即可，可以用筷子插一下土豆的中间部位，如果能很顺利地插透，基本就熟了。