裙带菜: ， 白菜: ， 扇贝柱: ， 颈背肉（五花肉）: ， 葱: ， 姜粉: ， 蚝油: ， 生抽: ， 老抽: ， 盐: ， 糖: ， 香油: ， 花生油:
1白菜剁碎放少许盐，为了让白菜中的水分析出！
2裙带菜焯水剁碎！
3肉馅加入生抽、老抽、蚝油、姜粉，搅拌均匀后分次加入少量水顺时针搅打均匀！最后放入少许香油拌匀！（肉馅腌制一小时）
4扇贝柱洗净撕成几瓣！
5葱花洗净切碎！
6所有材料混合在一起，加入花生油搅拌均匀！再加入少许蚝油，盐，糖搅拌均匀即可！
7放适量馅到饺子皮！（白菜攥过水后还是很好包哒！）
8鲜美水饺包好喽！
9鲜咸可口的水饺出锅喽！
10除了鲜美还是鲜美！
1.个人比较喜欢颈背肉，不肥也不柴，也可以换成五花肉！ 2.因为不喜欢吃姜，但是又需要姜来提味道，所以选择了姜粉，吃姜的小伙伴们可以直接选择用姜末哦！ 3.白菜放盐析出水分是为了包时更好包！ 4.肉馅加水是为了让饺子吃起来更多汤汁，最后加香油，一个是为了提味，另一个是为了把肉馅中的水分包裹住！ 5.葱花一定不要提前放在肉馅中，最后调馅的时候放入即可！