食趣番茄料包: 半包, 面粉: 100g, 鸡蛋: 1个, 青菜: , 木耳: , 葱末: , 蒜末: , 水: 600ml左右, 盐: , 白胡椒粉:
1葱和蒜切碎末。葱和蒜的量可以根据自己的口味增加。
2任意品种的绿叶子菜都可以,没有也没关系,今天用了菠菜,干木耳泡发洗干净。
3面粉缓慢加水,不停搅拌到无干粉,变成小块小块的面疙瘩。水一定要少许少许加。
4锅里加热少许底油,加入蒜末和葱末,慢慢小火炒香,微微焦黄,
5加入番茄料包和谁谈,煮开后加入青菜和木耳。
6加入面疙瘩同煮5分钟左右,至面疙瘩熟透。
7鸡蛋打散加入,拌匀关火。
8关火前试试味道,可以加少许盐和白胡椒粉调味。
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