比目鱼块 10: 块， 盐: 克， 鸡精: ， 料酒: ， 黑胡椒碎现磨: ， 柠檬: ， 淀粉: ， 葵花籽油: ， 圆葱:
1超市卖的比目鱼
2化透，洗净，沥干水分
3加盐，鸡精，抓均，加料酒
4柠檬切开，挤出汁到鱼块
5磨黑胡椒碎，抓均后腌制20分钟
6加干淀粉
7不沾锅加油，小火下鱼块煎至一面出硬壳，别提前翻面，以免碎
8用夹子翻面，加圆葱丝，煎熟
9装盘，加现磨黑胡椒碎
10拍照，开吃