原料

羊脊骨: 三斤， 姜: 适量

步骤

1羊骨头泡水去血水

2冷水一起入锅煮沸，撇去浮沫捞出

3重新入紫砂锅，加姜片，开水没过骨头炖一次

4再加入萝卜等辅料炖一个小时后加入盐胡椒等调味即可。