原料

鸡胸肉: 500g， 盐: 适量， 生抽: 适量， 糖: 适量， 姜: 一块， 料酒: 适量

步骤

1鸡胸肉洗净去除筋膜

2冷水入锅，加入姜片，花椒数粒，香叶，桂皮煮至鸡胸肉软烂

3将煮熟鸡胸肉掰成小块装进保鲜袋用擀面杖敲打至鸡胸肉成肉丝状，这一步鸡胸肉弄越细越好

4肉丝放入面包机，加入盐，生抽，适量蚝油和糖，如果喜欢甜口可多加糖，但我做的是减脂版所以只加了一点儿。选择果酱功能，盖上盖子就可以一边玩儿去啦~

5完成~密封保存。一般我是一周之内就会吃完，吃不完的最好放冰箱，自己做的没有添加剂室温保存时间比较短。