鱼香肉丝

原料

里脊肉: 适量, 木耳: 适量, 胡萝卜: 一根, 葱: 三根, 豆瓣酱: 一勺, 酱油,醋,白糖调成酱汁备用: 各一勺, 姜,蒜: 适量

步骤

1里脊肉切成粗细一致的肉丝,裹上水淀粉,

2木耳切丝,胡萝卜切丝备用,葱切成葱花,姜,蒜切片备用

3热锅下油,待油烧至五分热的时候放肉丝,这样容易把肉丝散开,等肉丝发白的时候放入姜片,蒜片,豆瓣酱翻炒均匀

4放入胡萝卜丝,木耳丝翻炒均匀,

5最后放入调好的酱汁,翻炒,加点盐,味精,就可以出锅了,最后撒上葱花。


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