年糕: 500克， 盘菜: 300克， 胡萝卜: 100克， 五花肉: 一小块， 葱: 少许， 盐: 15克， 糖: 10克， 鸡精: 少许， 蚝油: 一汤勺， 料酒: 一汤勺
1盘菜切成和年糕差不多的片。胡萝卜切片，葱切5厘米的段，葱白葱叶分开放。五花肉切片。
2锅里热油，五花肉煎出油，下葱白炒香。
3把盘菜胡萝卜片倒锅里翻炒，加盐糖，翻炒到盘菜稍变软。
4加蚝油，料酒。
5加年糕翻炒至年糕变软。
6加葱叶鸡精，翻炒均匀出锅。
7香喷喷的盘菜炒年糕完成了。
所有材料都要炒软，需要一点时间，喜欢焦一点的，可以多炒一会儿！（比如像我）