土豆: 中等大小1个， 鸡蛋: 1个， 火腿或者培根: 少量， 芝士: 少量， 小葱: 1根， 胡椒粉: 少量， 盐: 少量
1小葱切碎，火腿切碎，土豆洗净去皮切小块，放蒸锅蒸10分钟左右。
2将蒸好的土豆压成泥，加一些芝士碎和小葱碎，打入鸡蛋和火腿碎搅拌，加胡椒粉和海盐调味。做成面糊。
3平底锅刷一层薄薄的橄榄油，勺一面糊放入，摊均。用小火慢煎。定型后翻面。（需要一些耐心哦）
