肋排: 300克， 西洋参片: 10克， 生姜: 5克， 盐: 适量
1排骨焯水后洗净
2排骨放入汤煲中，加入足量的水没过排骨
3放入生姜大火烧开，加盖转小火煮1小时
4放入西洋参片再煮15分钟，加盐调匀即可
西洋参不要放入过早，否则会烂在锅里。