原料

松子: 克， 鲈鱼: 条

步骤

1调料

2主料

3去头

4片鱼

5花刀

6花刀

7盐鸡精料酒蛋黄

8拍粉，鱼口用姜撑起

9炸鱼头

10炸鱼身

11炒酱

12调味

13下配料(焯过水)，勾芡淋明油

14浇汁

15撒松子(炸酥)