1 ½ 杯鲜奶(放到微波炉中加热 30-40 秒) 2 大勺奶油(成条状的奶油可切下 1/3 ,并切成小丁室温备用) 3 ¼ 杯没有漂白过的普通面粉, all purpose flour or bread flour (普通面粉也可以,我家常备没有漂白过的普通面粉做面食) 1/4 杯糖 1 ½ 小勺盐 3 ½ 小勺 酵母粉( dry yeast ) 另备 3/4 杯各种果脯, ( 在面包机揉面中途,听到三声 beeps, 后,加进果脯,这中间有 15 分钟时间 ) 注:小勺 =teaspoons, 大勺 =tablespoons, 一杯 = 240 ml