原料

玉米面2两，面粉1两，鸡蛋1个，白糖1两，色拉油60克

步骤

1、在色拉油里面加白糖和鸡蛋，打散。 2、将面粉和玉米面混合均匀，加入打好的蛋液中，混合好面团。 3、把混合好的面团装在保鲜袋里，放在冰箱里冷藏一个小时。 4、冷藏好的面团取出，揉成小圆球，放在容器里，从中间按一下，形成小饼干的形状。 5、放入微波炉中高火5分钟，取出翻面，再高火5分钟。小饼干就做好了~~因为微波炉的加热原理是利用分子碰撞，从内向外加热，饼干里的油会被逼出来，所以要经常看一下炉内的情况，防止饼干烤焦。具体时间根据自己微波炉的功率调整。