山胡椒: 390克， 辣椒粉: 60克， 芝麻: 60克， 盐: 20克， 油: 适量
1山胡椒去杂质，去梗（耗时间的活哈），洗净沥干水。我是沥到半干时，用厨房纸搓干的。急性子滴就这样了。
2洗锅热锅倒油。油的量能没过所有材料就OK，没称，估摸着有500克。小火热到油冒烟。
3除油外的所有材料，放入一个消过毒的无水的大碗里，碗要大点哈，我用的碗小了点，油分三次倒的。如芝麻是生的就放在最上面，我用的熟芝麻，我放在碗底。
4油冒烟后，全部倒入山胡椒碗里。凉后，装入无水无油开水烫洗过的瓶子里，即可。
买了一斤，去梗、坏的，留下这点。装完并后才想起拍照?。今就了饺子吃，香，有股独特的香味。做鱼、肉都用的上～喜欢～