原料

花生油: 适量， 鸡蛋: 3个， 带鱼: 多条， 盐: 10克， 面粉: 100克

步骤

1鱼洗净控水，撒盐，淹10分钟。

2鸡蛋搅拌放点盐。

3鱼撒上干面粉

4把撒过干面粉的鱼放入鸡蛋液中，沾满鸡蛋液。

5锅内加油，油温要高，放入鱼炸，用长筷翻动，ok。