原料

菠菜: 95g， 中粉（绿色面团用）: 200g， 水: 95g， 中粉（白色面团用）: 200g， 猪后腿肉: 500g， 香葱、生姜: 适量， 生抽: 10g， 耗油: 5g， 料酒: 3g， 盐: 适量， 白胡椒粉: 适量

步骤

1先把猪后腿肉剁成肉末，加入盐、生抽、耗油调味，并用筷子朝一个方向搅，让肉上劲。 再加入白胡椒粉、香葱和生姜末一起拌匀，放冰箱冷藏。

2菠菜摘除老叶和去掉根部，切断直接放入料理机打成菠菜泥。如果不好打，可以添加一点水，不要太多。

3将菠菜面团和白色面团分别揉光，然后拼在一起，用压面机走一遍。 如果不追求绝对的对称可以直接用擀面杖擀。

4压面机压好的双色面皮用直径10cm的慕斯圈压出饺子皮即可。

5开始包柳叶饺子~ 放上肉馅儿，开始从一侧捏，捏一个尖角。

6左一下右一下捏出褶子即可。

7包好的柳叶饺子~

8选择原气蒸模式，蒸10分钟就可以了。

9颜值满满的白玉翡翠柳叶蒸饺，配上油泼辣子和生抽、香醋更好吃！

10松下NU-200W大容量蒸烤箱，颜值满满，蒸烤炖炸样样都表现出色，简直就是居家必备小能手。