排骨: 500克， 蒜: 8瓣， 盐: 若干， 蚝油: 1勺， 老抽: 1勺， 生抽: 3勺， 料酒: 1勺， 白胡椒: 1勺， 鸡腿菇: 若干， 豆泡: 若干， 油菜: 若干
1前排清水洗净，用葱姜及开水煮，去掉血沫，用葱姜及一点生抽加两瓣大料和一勺五香粉把前排炖40分钟目的让肉更有味道。
2开水，放入肉骨茶调料，加入八瓣蒜头，放入前排，中火半小时。
3半小时后加入准备好的虫草花，鸡腿菇，豆泡再煮十分钟，加一勺老抽，三勺生抽，一勺耗油，一勺白胡椒粉，放入洗好的油菜，两分钟后关火装入准备好的砂锅。
4用头抽加蒜蓉浇入滚烫熟油，作为蘸料，吃排骨用的。米饭一定要用腊肠煲，焖出一粒粒的口感更好。
5哇正宗的肉骨茶来了。去湿又补气，超级好味！！！