排骨: 600克， 虫草参: 300克， 醋: 少许， 盐: 适量， 鸡精: 少许
1排骨焯水备用
2虫草参洗净备用
3排骨和虫草参加入砂锅，滴几滴醋，这样有利于骨头的钙质流入汤，放入适量的净水，大火烧开，小火慢炖2个小时，出锅前，加入适量的盐，再大火烧开滚5分钟左右！
4加入少量鸡精，大蒜叶，汤色乳白，一道美味的排骨汤出锅了！！
排骨最好焯水，这样汤色比较清亮。