土豆: 1个， 虾: 1斤， 盐: 少许， 马苏里拉奶酪: 适量， 料酒: 少许， 胡椒粉: 少许， 牛奶: 1小盒， 春卷皮: 1斤， 油: 适量
1土豆去皮切片蒸熟取出压成泥加少许盐、胡椒粉、马苏里拉奶酪和牛奶拌匀
2虾去头、去壳、去虾线，洗净沥干水分加少许盐、胡椒粉、料酒腌一会然后用开水烫一下至虾仁变红
3春卷皮铺平加一勺土豆泥一个虾仁包起来即可
4起锅，锅热入油，油热放入包好的春卷炸至金黄色捞出沥干油装盘就可以开吃了