猪肉: 适量， 面粉: 看猪肉量， 淀粉: 看猪肉量， 盐: 适量， 鸡蛋: 两个， 料酒: ， 葱花:
1选一块肥瘦刚好的猪肉…切一小片，（要切薄）
2接下切好放一个大碗里下料酒和盐…腌制20分钟…
3接下往猪肉里下面粉，生粉，鸡蛋，葱花，搅拌均匀，锅里油八分热，就一片一片下锅炸，炸到金黄色，就夹起。全部炸好…在把油开八分热，全部下去炸一下，就ok
面粉和生粉是1：2如果喜欢吃辣就可以下去…而且炸好也可以椒盐一下，就很香…我里面有下葱花，不喜欢的朋友可以不用下…有什么看不懂请留言，或者加微信13413427365