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原料
黄瓜: 1根, 胡萝卜: 1根, 日式萝卜条: 1袋, 米饭: 实际用量而定, 寿司醋: 若干, 肉松: 若干, 丘比特色拉调味料: 1袋, 紫菜: 若干张
步骤
1黄瓜胡萝卜洗净,黄瓜去籽切条,胡萝卜去皮切条,寿司米煮好待冷却后加入寿司醋搅拌均匀
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2将一张紫菜平放在竹帘上,并将冷却并搅拌后的寿司米均匀地平铺在紫菜上,此时休息最下面的米饭要和紫菜边对齐,紫菜最上面空出一节不要铺米饭
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3将胡萝卜条,黄瓜条和萝卜条整齐的放在最下方的米饭上,根据自己的口味放入肉松和色拉酱,个人觉得这样的寿司口感很棒
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4先将竹帘往内侧卷一道并按压,确保胡萝卜条,黄瓜条和黄瓜条被包裹在内
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5第一步卷完后将竹帘整个向外推出并卷起,卷好后注意双手再用竹帘包裹寿司卷进行积压,确保寿司裹紧
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6寿司卷卷好后,两边去头,留中间平分切开
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7切块并摆放造型,完成!
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小技巧
卷寿司的手法很关键,寿司一定要卷紧,这样切块时才不容易切散