香草芝士蒜蓉焗虾

原料

虾: 若干, 芝士: 马苏里拉&车打芝士, 蒜: 半个, 盐: 一小勺(大约3克), 黄油: 一小块, 香草: 适量, 黑胡椒: 少许

步骤

1虾洗净,开背、去肠展开成蝶状。

2蒜切末,黄油用小锅融化(小火),加入蒜蓉炒香,不必炒熟,刚断生即可,加入少许盐,少许现磨黑胡椒(盐、蒜蓉、黄油的用量取决虾的多少)。

3将炒好的蒜蓉铺在虾上,不用太多,再将芝士铺满,如果没有车打芝士直接铺马苏里拉就行。芝士面上撒些许干罗勒。最后烤箱预热210度,10分钟即可。

4趁热吃!


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