丝苗米: 1斤， 腊肠: 2条， 鹧鸪: 1只， 新鲜竹筒(尽量取稍厚的): 1条
1竹筒开盖，肉类切好调好味备用，大米洗干净浸泡15分钟。
2丝苗米用食用油拌匀，均匀地铺在竹筒的底部
3加入肉类，再加入适量开水，必须是开水。
4盖上竹盖，用铁丝扎住，引着炭、烧旺炉火，将竹筒盖朝上正面架在烧烤炉上，其间会看到竹筒两头在冒着水汽，等水差不多干时，就不时转动两侧，慢慢烤至水干，再翻转烤下顶盖位置，这时会不断飘来阵阵竹香、饭香、肉香...
5如烤到后期，竹筒有时会着火，就用湿布扑灭就行
6诱人不?
7好似煲仔饭那样，米饭粒粒分明，还有着锅巴的竹筒饭? 最高水平，必须赞一个?。
8香～
9沸腾时竹筒两端在冒水汽~
10真香～