原料

A:高粉80g，低粉50g,: ， 细砂糖15g,水130ml,酵母3g: ， B:高粉120g,盐3g,炼乳40ml: ， 玉米油15ml，细砂糖10g,奶粉20g: ， 蛋清35ml,酵母1g: ， C白芝麻适量，清水: ， 不沾汉堡模：5个:

步骤

1A:高粉80g，低粉50g,细砂糖15g,水130ml,酵母3g 将A材料全部混匀，室温发酵至充满气泡状态 B:高粉120g,盐3g,炼乳40ml,玉米油15ml,细砂糖10g,奶粉20g,蛋清35ml,酵母1g 将材料B与材料A混匀成团，揉出坚韧薄膜，盖膜松弛30分钟，

2C白芝麻适量 分割，滚圆排气松弛10分钟，表面喷水，蘸芝麻入汉堡模，加湿发酵2倍大，烤箱预热185℃，汉堡坯表面喷水，烤焙15分钟至表面上色理想。 出炉立即脱模网晾

3阳光早餐

4吃不完的密封保存