原料

面粉、鸡蛋、糖、黄油、牛奶、芝士、鲜奶、巧克力、巧克力酱、黄桃、炼乳、草莓酱

步骤

1、四只鸡蛋分别将蛋清和蛋黄分开，放进两只容器里。 2、奶锅里放点牛奶，加入两片芝士（撕碎）和一块黄油、三勺糖、几块巧克力，放在煤气上加热，直到里面的东西都溶解并搅拌均匀。 3、晾凉后倒入蛋黄里，加入适量面粉，搅拌成可以缓缓流动的面糊。 4、蛋清里加一勺糖，用打蛋器打发到出现粗大泡泡，再加一勺糖继续打，直到硬性发泡、蛋清倒扣不会倒出来为止。 5、将打发好的蛋清加入面糊里上下搅拌均匀，然后倒进铺好纸托的模具里。 6、烤箱200度预热10分钟，然后把烤盘放进去，170度烤20分钟。 7、烤好的蛋糕拿出来晾凉后，在面上裱上打发好的鲜奶、摆上黄桃、炼乳、草莓酱等，最后放冰箱里冷藏。

小技巧

奶油我是在蛋糕店里买的打发好的，裱的时候把奶油装进保鲜袋里，一头剪一个洞就能裱花咯！