米: ， 叉烧: 500g， 鸡蛋: 3个， 葱: 适量
1大米浸泡15分钟，葱花切好备用。
2鸡蛋打散加盐、少许砂糖、麻油
3平底锅烧热，加橄榄油，注意要油温低的时候把鸡蛋倒下去！！最小火半分钟左右。（PS.做的是滑蛋不是煎蛋！！）
4待电饭锅的饭差不多熟的时候，把叉烧铺在米饭面上，再把jidan液倒进去。
5最后撒上葱花浇上叉烧汁，合盖再闷一分钟左右就OK啦！
6搅拌搅拌，可以开吃了！