原料

馄饨皮: 500克， 猪肉糜: 500克， 虾仁: 200克， 蟹黄酱（秃黄油）: 100克， 荸荠: 6个， 大葱: 2根， 姜: 1小块， 紫菜: 适量， 虾皮: 适量， 蟹肉棒: 2根， 鸡粉: 适量， 蚝油: 适量， 蒸鱼豉油: 适量， 白胡椒粉: 适量， 香油: 适量， 小葱: 少许， 淀粉: 少量

步骤

1准备食材 猪肉不要太瘦，口感会老，尽量选择带一点肥肉的才香喔

2都洗干净备用

3猪肉糜➕蟹黄酱➕大葱末➕姜末 ➕荸荠碎（为了增添爽脆口感，还略带天然微甜，点睛之笔）➕虾仁颗粒（故意没有把虾仁切太小，就是为了想吃到它的Q弹口感）

4加入调料，香油➕蚝油➕蒸鱼豉油➕白胡椒粉➕鸡粉（替代鸡精味精）➕淀粉

5用筷子多搅打一会儿，拌匀

6可以尝尝看咸味够不够，不够可以再加一点点盐，这个时候馅儿就调好啦～

7开始包馄饨啦～平时我们这边的抄手都是包成的船形，今天刻意包了个元宝形的馄饨，可以包进更多的馅儿，超大超满足！ꉂ ೭(˵¯̴͒ꇴ¯̴͒˵)౨”哇哈哈～

8来个集体照

9个个都好诱人呀～先包这么多吧，迫不及待想要煮来尝尝了！?

10要想吃鲜掉眉毛的海鲜馄饨，我们来吊个汤打底，准备食材：紫菜➕虾皮➕虾仁➕蟹肉棒➕小葱花（本来还想准备点鸡蛋丝的，赶时间就省略了）

11拍个定妆照，准备下锅啦

12边煮饭边拍照真是太费时间了?

13烧一小锅水，水开以后把食材依次放进去煮，都是易熟的，煮个三五分钟就差不多了。再滴几滴香油➕适量调味盐调味，汤底就完成了。馄饨就跟平时一样煮，没什么技术含量的，煮好以后再放进汤里，撒上葱花，完成！٩(❛ัᴗ❛ั⁎)吃吃吃!!

14多角度全方位展示

15这么丰富又鲜美的一碗

16赶紧来上一口

17大馄饨大满足～

18每一个里面都有大颗的虾仁和蟹黄，虽然我并不清楚跟眉毛有什么关系，但是不管，真的是鲜掉眉毛！赶紧回去试试看吧！哈哈哈

小技巧

1、猪肉记得一定要有肥肉，不要太瘦 2、荸荠不要切太过于碎，不然就吃不到嘎嘣儿脆的口感了 3、蟹黄是我之淘宝买的现成的蟹黄酱也叫“秃黄油”，我想直接舀一勺加在汤里也一定美滋滋，但实在是有些奢侈，我的蟹黄也所剩无几了，你们可以帮我试试看?