糯米粉: 200克， 咸蛋黄: 25克， 麦叶汁: 110克， 水: 60克， 黄油: 25克
1蛋黄蒸熟碾碎
2倒入黄油、肉松拌匀备用
3麦叶汁110克，网上小指弯弯家有卖，天然麦叶汁是传统青团的必须品，出来的色泽跟香味是抹茶粉、艾草粉完全不能比的
4兑水60克，加热到90度左右，刚冒小泡就可以了不要煮开。不要煮开哦，天然麦叶汁煮开后纤维会凝结的。
5煮好的麦叶汁倒入糯米粉，拌匀
6揉搓成团
7分成均匀小团，包入馅料
8等水烧开后上锅蒸
9蒸八分种左右就好了，不要蒸时间太长，会塌的
10稍微凉一下颜色还会深一点，涮一点食用油，用保鲜膜包好，装盒，上架卖喽～～～?
每种粉吸水量不一样，揉好太粘手就是太湿了，要加点粉再揉；揉好面团裂痕太多不容易搓圆就是太干了，再加点热水揉揉。黄油部分可以用食用油代替。