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原料
百香果: 30个, 柠檬: 4颗, 蜂蜜: 150g
步骤
1买来的百香果开箱先放几天。
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2皮开始变皱之后,洗净擦干。
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3柠檬用盐水泡1-2个小时。
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4蜂蜜选择冬蜜。
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5准备好小勺子和水果刀,百香果对半切但是不要全部都切断,拿在密封罐的上方,用手掰开,让百香果汁流到罐子里,全部切开就留到案板上了。
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6这样皱巴巴的会变得比较甜,有果汁,而且容易剖开,
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7这种光洁皮肤的,果果还有酸度,几乎无果汁,并且皮很硬,很费力切。
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8二十多颗大概占750ml瓶子3/4的容量,剩下的空间留给柠檬和蜂蜜。
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9柠檬去两端切片。
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10去籽。
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11放入密封罐。
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12加蜂蜜。
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13铛铛~完成。
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小技巧
即使冷藏,也不耐放,半个月内要吃完。