广式腊肠: 1-2根， 大米: 2杯， 油: 适量， 水: 适量， 鸡蛋: 1个， 青菜: 1-2颗， 盐: 适量， 生抽: 适量， 蚝油: 适量， 姜葱: 适量， 砂锅: 一只
1准备好的东西。
2大米淘洗提前浸泡半小时。
3砂锅洗净擦干，锅底刷一层油。
4淘洗净的大米倒点油入锅加水开大火煮。
5这个时候准备食材洗净切片。
6调酱汁，蚝油，酱油，盐，一起搅匀。
7锅里开了转小火，铺上腊肠片焖两三分钟开盖浇上酱汁，放上点姜。
8打个鸡蛋，根据喜好铺放，放点葱。
9烫青菜，放入盐和油，水，烫一下就捞上来。
10将烫好的青菜铺放锅里，继续焖十分钟，即可。
11可以吃咯
12拍一个美照。
1.做煲仔饭要先提前泡一泡大米，这样熟的更快。 2.砂锅煲仔饭要注意火候，及时大火转小火，带点焦很脆很香。