大米: 60g， 鸡蛋: 2只， 盐: 适量， 胡萝卜（葱花）: 适量
1原料准备
2锅中置水，米与水的比例为1:8，开盖煮到沸腾。
3沸腾后转中火，用筷子顺时针方向搅拌米汤，适当的搅拌让米粒分散开并更快熟透。我一般是开盖煮10分钟左右。
4鸡蛋打在碗里备用，整粒的噢！不用打散！
5粥煮好后，转中小火，滑入原只的鸡蛋，静置一分钟，让蛋黄与蛋白成型。
6静置一分钟后的鸡蛋花成型了，加适量的细盐后用筷子顺时针将鸡蛋打散开来。完成后关火盛碗！
7可以点缀上胡萝卜丁或是葱花。来张细节图看看这蛋花丝与米粒分明的粥煲蛋！
8越是简单的东西，越是讲究，这是我做鸡蛋粥的方式，你会怎么做呢？期待你的分享噢！