七夕爱心饼干?

原料

低筋面粉: 310g, 无盐黄油: 170g, 糖粉: 155g, 蛋黄: 3个, 盐: 一点点, 色素: 适量, 水: 适量, 蛋白: 适量

步骤

1所有用料,总图

2黄油室内软化 筛入糖粉和低筋面粉 三个蛋黄 用刮刀揉搓成小块块

3放入适量的水 揉搓成面团

4用刮刀切成图上等量7份 将最大的一份,先放入冰箱冷藏

5剩余用色素揉搓成彩球后 裹上保鲜膜放入冰箱冷藏二十分钟

6按照自己喜欢的颜色 用擀面杖擀成面饼后,每一层涂上蛋液,再叠加下一层

7用心形磨具按压出一块块的,之后将所剩面团揉搓成彩土色,再用磨具按压

8烤箱170度上下火预热十分钟 放入爱心饼干烤制10-20分钟,依自家烤箱而定

9成品图


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