羊肉: 500g， 色拉油 糖 老抽 盐: 适量， 小红椒 蒜 香菜: 少量
1将羊肉白水煮熟至9成熟后切成小粒状
2色拉油倒入凉锅内小火加热
3加入一小勺糖，等色变黄后倒入已经煮到9成熟的羊肉粒
4放一根小红椒一粒蒜，炒香后倒老抽、稍加一点盐，出锅时放入香菜。简单不？
白水煮羊肉时大块煮最好，熟了之后再切块，这样同时可以做白切羊肉或手抓肉也是特别美味滴