鲜鲍: 2个， 鸡腿: 一只， 米: ， 姜: 一块， 盐: 2克， 料酒: 5克， 油: 5克， 生抽: 5克， 胡椒粉: ， 葱花: ， 香油: 适量
1用砂锅熬一锅粥，放姜片，把鲍壳丢进去一起熬，据说这样更清甜
2锅里的粥起米花时，放入处理好的鲍鱼，倒入油，小火煮十分钟左右
3鸡腿肉剁碎，加入盐、料酒、胡椒粉腌制十分钟
4把腌制好的鸡腿肉放进粥里，用勺子顺一个方向打圈圈，直至粥变得细滑，出锅时倒入少许生抽和香油调味即可
叮咛小语： 鲍鱼可以打十字花刀保持完整，也可以切片，切片的话，可以跟鸡肉一起入锅。 煮粥最好用砂锅。 吃粥的时候再配些姜丝和葱花。