迷你空心油条

原料

面粉: 200克, 小苏打: 1克, 盐: 适量, 水: 适量, 泡打粉: 1克, 鸡蛋: 1个, 食用油: 适量

步骤

1盐,小苏打,泡打粉

2.高筋粉加全蛋,倒入图1的所有料加温水和成一个光滑的团!面和软些!这不是发面!

3然后盖上保鲜膜静置十分钟放入一个扁盘入冰箱冷藏一宿

4第二天早上起床拿出面团切5cm

5两块条摞上

6筷子中间压一下拉长

7油热后下锅炸至金黄捞出

8配上一碗浓豆浆,鸡蛋

9?

10看到空心了么!

11??

小技巧

和面时放点小苏打和黄油


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